La Spaziale per Supersano e i paesi vicini è un istituzione.

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La sua storia inizia nel 1970. Francesco Gravante, in arte "mesciu cicciu", mastro muratore e imprenditore edile decide di edificare una struttura adibita alla ristorazione.

Trova un appezzamento di terreno sulla collina, aldilà della pineta, facente parte delle serre salentine e decide di acquistarlo.

In quei tempi non vi era una strada asfaltata, non vi era energia elettrica e neanche una linea telefonica. Sono tutti servizi che sono stati raggiunti di conseguenza.

La Spaziale è stata da subito un Ristorante - Pizzeria apprezzata dalla popolazione locale.

Si sono susseguiti negli anni l'installazione di parco giochi con altalene, scivoli, pista di macchinine elettriche, campo di calcetto con erbetta e intrattenimento di ogni genere.

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Nel 2010 si è deciso di rinnovare, chiudendo un capitolo della storia, e riaprendo un nuovo capitolo.

Nuova struttura, progettazione di camere per un futuro Hotel - B&B, una visione moderna della struttura.

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Ora, La Spaziale è una pizzeria rinomata per la digeribilità dei loro impasti, la qualità dei prodotti, e la magnifica atmosfera che accoglie le belle serate estive nella sala esterna. E' anche ristorante con cucina tipica italiana e salentina con piatti di mare e di terra.

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